Yeşil Mercimekli Börek

Bu tarifi sosyal medyada paylaş:

Yada aşağıdaki adresi kopyalayıp dilediğiniz yerde paylaşın

Malzemeler

Kaç Porsiyon:
3 adet Yufka
1 su bardağı Yeşil Mercimek
1 adet Soğan orta boy
1 yemek kaşığı Salça
1 tatlı kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber
0.5 çay kaşığı Pul biber
1 su bardağı Süt
0.5 su bardağı Sıvı yağ
1 adet Yumurta
1 tatlı kaşığı Çörek otu süsü için

Yeşil Mercimekli Börek

  • 45
  • 4 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Tarif Adımları

1

Bir tencereyi dolduracak şekilde su kaynatın.

2

Yeşil mercimekleri ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar kaynatın.

3

Yeşil mercimekler yumuşadıktan sonra suyunu değiştirip tekrar kaynatın. (Bu işlem yeşil mercimeğin kararmasını önleyecektir)

4

Soğanları küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

5

Mercimeği, salçayı, baharatları soğanların üzerine, tencereye ekleyip biraz daha kavurun. Ocaktan alın ve ılık olması için dinlenmeye bırakın.

6

Bir kapta süt, sıvı yağ ve yumurtanın akını karıştırın. (Sarısını bir kenara ayırın, böreklerin üstüne sürülecek)

7

Bir yufkayı açıp bu karışımı sürüp ikiye katlayın.

8

Katladığımız yufkanın içine mercimek harcından bir miktar koyup rulo yapın.

9

Diğer yufkalar içinde aynı işlemi yapın.

10

Rulo yaptığınız yufkaları dilediğiniz büyüklükte kesip tepsiye dizin.

11

Üzerine yumurtanın sarısını sürün ve süslemek amacı ile çörek otu serpin.

12

Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına tepsiyi sürün. Kızarana kadar yaklaşık 20-30 dk pişirin.

Afiyet olsun.

Eylül

Tarif Değerlendirmeleri

Bu tarif için henüz değerlendirme yapılmamış, değerlendirme yapmak için aşağıdaki formu kullanın
önceki
Ispanak Borani
sonraki
Kıymalı dolma biber