Kıymalı dolma biber

Bu tarifi sosyal medyada paylaş:

Yada aşağıdaki adresi kopyalayıp dilediğiniz yerde paylaşın

Malzemeler

Kaç Porsiyon:
15 adet Dolmalık biber
1.25 su bardağı Pirinç
2 adet Soğan orta boy
1.5 yemek kaşığı Salça
1 demet Maydanoz
2 adet Domates orta boy
1 tatlı kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Nane
2 yemek kaşığı Zeytinyağı yoksa sıvı yağ
125 gr Kıyma

Kıymalı dolma biber

  • 55
  • 4 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Tarif Adımları

1

Öncelikle pirinçlerimizi sıcak suda 10 dakika bekletelim ve süzgeç yardımı ile yıkayarak suyundan arındıralım.

2

Dolmalık biberlerimizi temizleyelim.

3

Domates ve soğanları küçük parçalar halinde doğrayalım (dometes kabuklarını atmayıp dolmalarımızı kapatmak için kullanabiliriz)

4

Tenceremize zeytin yağımızı ekleyerek üzerine soğanları koyalım hafif pembeleşince kıymamızı ekleyip rengi değişinceye kadar yaklaşık 4 5 dakika aynı şekilde kavuralım.

5

Sonrasında domates, tuz, nane ve salçamızı ekleyelim ve 3 4 dakika daha kavuralım.

6

Ardından pirinç ve maydonoz ekleyip biraz daha kavurduktan sonra ocağımızı kapatabiliriz.

7

Hazırlamış olduğumuz karışımı temizlenmiş olan biberlerimizin içine üzerinde 1 parmak boşluk kalacak şekilde dolduralım ve üzerini domates kabuğu yada biberden ayırmış olduğumuz kafa kısımları ile kapatalım.

8

Ayrı bir kap içinde göz kararı dolmalık biberlerimizi koymuş olduğumuz tenceremizin yarısına gelecek kadar sıcak su koyalım.

9

Suyumuzun içine 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı tuz ve hafif zeytin yağı ekleyip çırpma telimiz karıştıralım, ardından dolma biberlerimizin bulunduğu tencereye ekleyip 40-45 dakika kontrol ederek pişirelim.

Afiyet olsun.

Eylül

Tarif Değerlendirmeleri

Bu tarif için henüz değerlendirme yapılmamış, değerlendirme yapmak için aşağıdaki formu kullanın
önceki
Yeşil Mercimekli Börek
sonraki
Yeşillik Salatası