Çentik Kebabı

Bu tarifi sosyal medyada paylaş:

Yada aşağıdaki adresi kopyalayıp dilediğiniz yerde paylaşın

Malzemeler

Kaç Porsiyon:
500 gr Dana kuş başı et
1 adet Soğan Orta boy
3 diş Sarımsak
1 adet Domates Orta boy
3 adet Patates Orta boy
1 tutam Maydanoz
0.5 çay bardağı Sıvı yağ
6 adet Yeşil biber
1 çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Tereyağı
2 çay bardağı Yoğurt

Çentik Kebabı

  • 60
  • 2 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Tarif Adımları

1

Soğanları küçük küpler halinde doğrayalım.

2

Biberleri ince ince doğrayalım.

3

Sarımsakları çok küçük parçalar olacak şekilde doğrayalım.

4

Sıvı yağı tencerede hafif kızdırıyoruz.

5

Tencereye ilk olarak kuş başı eti ekleyelim. Yaklaşık 3 dk kavuralım.

6

Daha sonra soğan, 2 diş sarımsak ve yeşil biberleri tencereye ekleyelim. Ardından tuz ve karabiberi de ekleyelim.

7

Bu şekilde yaklaşık 45 dk kadar pişmeye bırakalım.

8

Diğer yandan patatesleri boyu kibrit kadar eni iki kibrit eninde olacak şekilde doğrayalım.

9

Doğradığımız patatesleri yağda kızartalım.

10

Domatesleri küçük küpler şeklinde doğrayalım.

11

Bir tavada tereyağını eritelim. Üzerine doğradığımız domatesleri ve hafif karabiber ekleyelim. 5 dk kavuralım.

12

Bir kaba tüm yoğurdu ekleyelim. Üzerine 1 diş sarımsağı ezip koyalım. 1 çay kaşığından biraz az tuz koyalım. İyice çırpalım.

13

Etlerimizin pişmesi tamamlandıktan sonra tabağımızın tabanına patatesleri serpelim.

14

Orta kısmına etleri pay ederek koyalım. Yanlarındaki patateslerin üzerine hazırladığımız yoğurdu gezdirelim.

15

Kavurduğumuz domates sosunu etlerin üzerine pay edelim. Son olarak doğranmış maydanozları etlerin üzerine paylaştıralım.

Afiyet olsun.

Eylül

Tarif Değerlendirmeleri

Bu tarif için henüz değerlendirme yapılmamış, değerlendirme yapmak için aşağıdaki formu kullanın
önceki
Mozaik Pasta
sonraki
Beyaz Lahana Turşu Kavurması